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OS 33
Nº 214
10 de abril de 2027
O CAFÉ QUE ESFRIA
estrelando Dona Entropia
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Domingo de manhã, na cozinha
Dona Entropia, seu café esfriou de novo.
Ele não esfriou, Carla. Ele foi generoso.
O calor sempre passa do mais quente para o mais frio.
E nunca o contrário?
Nunca sozinho. O café entrega calor para a xícara, o ar e a mesa.
E para quando?
Quando tudo fica na mesma temperatura. Aí ninguém mais tem o que dar.
Igual reunião de família no fim da tarde.
Página 2
Então põe gelo no café para esfriar rápido.
O gelo não manda frio. Ele recebe calor do café e derrete.
O calor tem mão única
Sozinho, o calor sempre vai do corpo mais quente para o mais frio, até as temperaturas ficarem iguais.
quente → frio, até o equilíbrio
É uma forma da Segunda Lei da Termodinâmica.
E a garrafa térmica?
Ela tem vácuo entre as paredes. Sem ar, o calor quase não passa.
Por isso eu bebo café quente e deixo a louça fria na pia.
Isso não é física, Dona Entropia. É preguiça.
FIM
Você sabia?
VOCÊ SABIA?
Calor em movimento
Garrafa térmica
O escocês James Dewar inventou o recipiente de parede dupla com vácuo em 1892, para guardar gases muito frios.
Metal parece mais frio
Na mesma temperatura, o metal parece mais frio que a madeira porque tira calor da sua mão mais depressa.
Zero absoluto
A temperatura mais baixa possível é −273,15 °C. Nada consegue chegar exatamente até ela.
Café de montanha
Em La Paz, na Bolívia, a água ferve por volta de 88 °C, porque lá no alto o ar faz menos pressão.
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